質問がかなり重複してるので、MPO+や初めてメタルギアをやる人は質問する前に見てください。

MPO+は本来のメタルギアとは違い、対戦を主としてます。
メタルギアとMPOは主旨が違うので目的は違うですし、操作の仕方が一部一緒であって、ストーリー中に兵士を操作したり兵士になったり（カモフラ、潜入は別）はできません。オンラインは兵士の設定で容姿などを変える事ができるそうです。
初めての方は、ストーリーを気にせずやるなら楽しいとおもいます。
ストーリーを少しでもわかりたいとゆう方は、アイ・アム・レジェンドを借りて一緒についてる特典ＤＶＤをみるか、ゲーム雑誌についているＤＶＤを見たりしても、正直、全ての内容がＤＶＤに入ってる訳ではないので、おおまかなストーリーとかしかわからないと思います。
ダチにメタルギア借りたり、買ったりしたほうが、ＤＶＤみるより数倍理解してる分、数倍楽しくなりますよ。